贾冰，1980年7月29日出生于辽宁省沈阳市，中国内地男演员。2016年，参加东方卫视播出的综艺节目《笑傲江湖》，以喜剧演员的身份正式步入大众视野。2017年，参加东方卫视星素喜剧挑战竞技秀节目《笑声传奇》，并获得总冠军。
1997年12月，贾冰开始在中国人民解放军73071部队文工团服役。期间，他担任过曲艺队长，其创作、演出的多部军旅作品在全军文艺汇演中分别获得过一、二、三等奖，他个人也获得过“战士文艺”奖，并立三等功四次。2005年12月，结束八年军旅生涯，正式从部队退役。
2005年12月，转业到浙江曲艺杂技总团有限公司工作，担任编剧、导演、演员和主持人2006年12月，获得第三届浙江省笑星大赛笑星称号；同年，由其创作并表演的小品《唱票》获浙江省第二届曲艺杂技节节目类金奖，其个人也因此获得了表演银奖。2007年9月，参与侯马相声小品优秀节目年度推选暨精品节目展演，并拿到了“优秀节目奖”、“优秀作品奖”两项最高奖；12月，由其参与创作并表演的轻喜剧《小村故事》获得第十届浙江省戏剧节优秀剧作奖、优秀表演奖。
2008年6月，参加第五届中国曲艺“牡丹奖”全国曲艺大赛绍兴赛区的比赛，并获得表演入围奖，其表演的小品《唱票》和《站台》则获得了节目入围奖。2009年11月，由其主演的轻喜剧《小村故事》获首届浙江文化艺术节展演优秀剧目奖；12月，由其创作并表演的群口快板《变》、小品《站台》获得浙江省第三届曲艺杂技节优秀作品奖，他也因此获得优秀创作奖、表演金奖。
2010年10月，凭借创作并表演的小品《吻》获得第六届中国曲艺牡丹奖全国曲艺大赛新人奖；11月，参加笑在长三角――江浙沪笑星电视邀请赛，并获得金奖。2013年11月，由其创作表演的小品《鸿雁》获得第四届浙江省曲艺新作（曲目）汇演优秀节目奖，他也获得了优秀创作奖和表演金奖。2014年6月，参加第八届中国曲艺牡丹奖全国曲艺大赛余杭赛区的比赛，并获得表演提名奖。
2016年，参加东方卫视播出的综艺节目《笑傲江湖》，以喜剧演员的身份步入大众视野。2017年，参加东方卫视播出的喜剧综艺节目《笑声传奇》，经过多期比拼最终获得了节目总冠军的成绩；3月22日，与彭莹莹、谭旭、童安格等人共同主演的民国魔幻网络剧《寻阁传》在搜狐视频首播，在剧中饰演长欢的舅舅老刀，同时也担任了该剧的出品人。
2018年，参加东方卫视播出的喜剧综艺节目《欢乐喜剧人第四季》；2月15日，参加中央电视台春节联欢晚会，与蔡明、潘长江合作表演小品《学车》；8月2日，参加在深圳卫视播出的综艺访谈节目《非常静距离》。2019年1月5日，参加东方卫视春节联欢晚会，与韩雪、方芳合作表演小品《爱，回家》。
2020年1月，以“喜剧大魔王”身份参加喜剧竞演综艺节目《欢乐喜剧人第六季》；1月24日，再次参加中央电视台春节联欢晚会，与秦岚、张若昀、沙溢、吴磊等人共同表演小品《风雪饺子情》；5月，出演萌宠电影《狗果定理》；8月，出演院线电影《画饼》，在片中饰演寻宝人丁魁；11月，参演由方刚亮执导的少儿题材电影《同学们好》。
2021年1月8日，主演的动作玄幻电影《长安伏妖》上映，他在片中饰演六骑司的领导人王诸葛；1月29日，主演的喜剧电影《让我过过瘾》在腾讯视频独家上线；2月10日，参加辽宁卫视春节联欢晚会，与辣目洋子、于洋、方向、赵轩莹等人合作表演小品《嗨!老爸》；2月11日，第三次参加中央广播电视总台春节联欢晚会，与倪妮、包贝尔等人合作表演小品《开往春天的幸福》；2月26日，参加湖南卫视元宵喜乐会，与胡凡凡、方向等人共同表演小品《最美的夜晚》；3月5日，出演的由陈建斌执导的电影《第十一回》上映，他在片中饰演当事被害人的哥哥屁哥；3月6日，贾冰参演的喜剧电影《东北轴神》上映；3月25日，领衔主演的民国情景喜剧《大饭店传奇》在优酷合家欢剧场独家播出；9月19日，与于谦、印小天等共同主演的都市萌宠喜剧电影《狗果定理》上映，在片中饰演秦铁军；10月1日，参演的电影《我和我的父辈》上映，并在该片《鸭先知》单元中饰演小胖爸；10月13日，参加的综艺节目《一年一度喜剧大赛》在北京举办媒体发布会。10月21日，参演的国内首部街舞和喜剧相融合的励志电影《亚洲舞王》同步登陆优酷、爱奇艺；12月24日，出演的荒诞喜剧电影《你猜我是不是英雄》上映。
2022年4月30日，主演的喜剧电影《哥，你好》上映。1月，参加2022年北京广播电视台春节联欢晚会。1月26日，2022江苏卫视春晚官宣贾冰团队加盟。1月31日，参加《2022年中央广播电视总台春节联欢晚会》表演小品《发红包》。
2022年1月30日，参加《2022年辽宁卫视春节联欢晚会》；2月1日，参加2022年北京广播电视台春节联欢晚会，参演小品《温暖的雪》，参加《2022年东方卫视春节联欢晚会》。
2022年3月14日消息，贾冰主演的电影《保你平安》曝预告定档4月29日。
贾冰担任了浙江省曲艺家协会副主席、浙江曲艺杂技总团有限公司董事和副总经理、浙江曲艺团团长。
2015年6月，贾冰入选由中国文联、中国曲艺家协会主办的“牡丹绽放——曲艺英才培育行动” 首批培育名单。
2020年2月6日，包括贾冰在内的88位明星联合中华思源工程扶贫基金会向雷神山医院捐赠了首批6辆负压救护车，用于患者转运、救治等工作。
作为一名老戏骨小品演员，贾冰的表演经历丰富，在电视剧《寻阁传》的角色饰演中，他成为了剧中不可缺少的搞笑担当。作为电视制作人，贾冰尊重每一个认真付出的演员，并充分利用新媒体形式。（新浪娱乐评）
纵观贾冰在《欢乐喜剧人4》节目中的表现，他一直坚持自己的喜剧风格，丰富的喜剧包袱令每一个作品都让人印象深刻。并且他也凭借着自己独特的“贱萌大叔”形象获得更多观众的喜爱。（网易娱乐评）
对喜剧，贾冰有坚持，坚持做有思想有文艺的喜剧；对战友，贾冰有情义，点滴帮忙也记在心间择时回馈朋友；对亲人，贾冰有柔情，有责任有担当，是父母的骄傲，妻女的依靠。（环球网评）
无论是“跨越距离”以小品形式为千家万户送来欢笑，还是捐款支援武汉疫情，贾冰都展现了他作为文艺工作者心系疫情的“大爱”与“担当”，艺德与实力兼具，无愧于观众对他的喜爱和关注。（北青网评）
