惠英红，1960年2月2日出生于中国香港，祖籍山东诸城，满洲正黄旗后裔，华语影视女演员。1977年凭借武侠片《射雕英雄传》中的穆念慈一角正式出道，并签约邵氏电影公司。
惠英红1960年2月2日出生于中国香港，祖籍山东诸城，是满族满洲正黄旗后裔。祖辈本是山东诸城大户人家，惠英红父亲50年代带妻儿迁居香港，惠英红家中本有兄弟姊妹八人，因家贫所以较年长的兄姐们都被卖了去学京戏，包括后来成为演员的四哥惠天赐。而惠英红4岁就到湾仔骆克道一带叫卖养家。
1972年，12岁的惠英红上午上学，下午到美丽华夜总会当中国舞艺员。14岁于一个试镜会上获导演张彻赏识，成为邵氏基本演员，月薪五百元，成为张彻的干女儿，并出演《射雕英雄传》的穆念慈。
1979年，惠英红得到刘家良提拔，主演了多部武打片。
1981年，惠英红在刘家良导演的电影《长辈》中担任女主角，并于次年凭借该片获得第1届香港电影金像奖最佳女主角奖。
1988年，28岁的惠英红自资远赴巴黎拍摄全裸写真。
1993年，参演电视剧《戏说乾隆2》。
1997年出演电视剧《大刺客之大唐聂隐娘》。
1999年患上抑郁症，事业陷入低潮，绝迹银幕多年，一度自杀，幸得及时救助。
2003年，惠英红在亲朋的开解帮助下开始重新振作。2005年后以新人姿态低调复出娱乐圈。除参演电影外，惠英红更进军电视领域，加入香港电视广播有限公司。
2009年，凭借《巾帼枭雄》获得第13届万千星辉颁奖典礼最佳女配角提名。
2009年，惠英红凭电影《心魔》中一个占有欲极强的母亲角色，获得第46届台湾电影金马奖最佳女配角奖。次年，惠英红再凭该片先后赢得第16届香港电影评论学会大奖最佳女演员奖、第四届亚洲电影大奖最佳女配角奖、第29届香港电影金像奖最佳女主角奖、第10届华语电影传媒大奖最佳女主角奖、第10届中国长春电影节最佳女主角奖 、俄罗斯海参崴国际电影节最佳女演员奖等七个奖项。
2011年，惠英红首次参演内地电视剧《倾世皇妃》；同年10月，参演古装剧《唐宫燕》，并为出演武则天一角自降片酬；次年，正式转投英皇电影，成为旗下合约女艺人。
2013年，出演古装剧《唐宫燕》，在剧中饰演晚年武则天，并提名华鼎奖最佳女配角。同年，与王维基旗下的香港电视签下一年剧集合约，首部作品为《我阿妈系黑玫瑰》，并于剧中任第一女主角；同年，凭借电影《结婚那件事》获得第1届马来西亚金筝奖最佳女配角奖。
2014年，凭电影《僵尸》获第33届香港电影金像奖最佳女配角奖。
2015年4月，出演由王响伟执导的年代剧《群英会》，饰演隆裕太后。
2017年，凭借电影《幸运是我》获得第36届香港电影金像奖最佳女主角奖。
2018年3月，获得第12届亚洲电影大奖卓越亚洲电影人大奖；同年7月1日，惠英红获铜紫荆星章。
2019年3月17日，凭借电影《翠丝》获得第13届亚洲电影大奖最佳女配角奖；同年4月15日，再度凭借该片获得第38届香港电影金像奖最佳女配角奖。
2020年1月24日，在2020年中央广播电视总台春节联欢晚会上与马建超、孙瑛、河南少林塔沟武校、宁夏体育运动训练管理中心武术队、天津武术队一同表演武术《武林雄风》；3月27日，主演的女性话题剧《不完美的她》播出；6月8日，参演的都市职场剧《怪你过分美丽》在播出，在剧中饰演阮荔华；9月30日，参加2020央视国庆晚会《“中国梦·祖国颂”——2020国庆特别节目》，与杜江、任达华、欧阳娜娜、麦嘉欣、童瑶等共同演唱歌曲《我的祖国》；9月，获得新时代国际电影节庆祝新中国成立70周年全国十佳电影女演员奖。
2021年5月，主演爱情电影《感动她77次》，饰演职场女孩Eva的母亲；6月15日，与王浩信主演的时装悬疑剧《刑侦日记》开播。9月21日，参加《2021大湾区中秋电影音乐晚会》，和张明敏等共同演唱歌曲《我的中国心》。10月9日，特别出演的电视剧《云襄传》发布角色海报。11月，特别出演电视剧《当家主母》。12月23日，综艺《开拍吧》全新演员官宣，惠英红加盟。12月25日，出演的电视剧《云襄传》宣布杀青。
2022年，参演电视剧《儒林外史之啼笑书香》；1月31日，参加《2022年中央广播电视总台春节联欢晚会》，并表演节目《欢乐吉祥年》。
惠英红曾与恩师刘家良及著名武指程小东有过绯闻，她都极力否认，之后又和相差七岁的黄子扬开始了一段姐弟恋，却未能开花结果。
2000年，40岁的惠英红和一个圈外人谈了半年恋爱，这也是她继黄子扬之后的第二次恋爱。
惠英红表示她一直在等一个人，在她少女时有一段美好的初恋，有一位美国混血水兵天天买她的口香糖。去越南打仗前晚，他向她用广东话说了一句“我爱你”，从此杳无音讯，那个混血水兵是支撑她直到40岁时，依然对爱情保持如此强烈信心的最重要原因。如果那个水兵回来求婚，一定会嫁给他。
惠英红兄弟姊妹八人，与六妹关系较亲近。同在演艺圈的四哥惠天赐，虽与她不常见面，但一直都有联系，兄妹关系也是很好。在片场拍戏拍得经常受伤，甚至跌断一条腿卧床三个月，也没有什么亲人可以哭诉。她最向往的是完美家庭，对爱情仍有信心。2012年10月4日，四哥惠天赐在北京的公寓突然离世，惠英红伤心不已。
2017年9月，57岁的惠英红因拍摄动作片《Mrs. K》导致旧伤复发，造成左边膝盖永久残废，拍完最后一场戏就被抬进医院。同年9月5日，惠英红出席活动，宣布《Mrs. K》是她最后一部动作片，以后不会再拍打戏。
2021年7月，向河南暴雨灾区捐款30万元。
在电视剧《唐宫燕》中，其饰演的晚年武则天眼神凌厉阴鸷，不怒自威，惠英红用她收放自如的精湛演技，完全烘托出了这位中国历史上唯一女皇的强大气场，并将晚年武则天多疑、恐惧、刚愎自用的个性特色表现得淋漓尽致（新华网评）。
香港影圈里，有真武功的男星不少，真武功女星却很少，惠英红靠着聪颖，好学，能受苦，凭矫健身手演出一系列动作片被大家所喜爱。惠英红演起戏来，除了飒爽英姿之外，总是有些沧桑落寞的意味，就算是再强势的女中豪杰，镜头前回眸的一刹，也都会流露出一丝楚楚可怜的风情。或许就是这一点点的幽怨和沧桑，使她不同于一味拳脚交加的动作明星，多了许多值得深思回味的底蕴（国际在线评）。
