范逸臣于2001年出道，因在2002年演唱电影《我的野蛮女友》台湾版主题曲《I Believe》进入大众视野，同年发行首张专辑《范逸臣》，凭借此专辑入围第14届台湾金曲奖最佳新人奖。
来自台东大山大海有着阿美族血统的范逸臣，国小毕业后就到台中念书，对音乐的热爱驱使他念五专时参加了吉他社，并且组乐团于暑假期间在台中的pub演唱，毕业以后范逸臣更加坚定自己音乐的路程，在台中的各大pub驻唱了一年多的时间。
在PUB演唱的经验，让范逸臣有机会强迫自己接触不同的音乐类型。在组团的时候，往往是只唱自己喜欢的音乐，可是在PUB里，各式各样的人会点出各种风格的歌曲，从国外重金属摇滚到流行情歌。
在PUB一同表演的朋友的介绍下，范逸臣的声音引起音乐制作人李士先老师的注意。经由李老师的推荐，丰华唱片副总李世忠亲自到台中听他的现场表演，2001年12月双方签订合约，旋即展开专辑的收歌及制作。
2002年出道，演唱《我的野蛮女友》台湾版主题曲《I Believe》和韩剧《钢琴》中文主题曲《Piano》走红；同年8月发行首张个人专辑《范逸臣》，凭借此专辑获得g-music风云榜白金音乐奖五大新人金碟，入围第14届台湾金曲奖最佳新人奖。
2003年1月，获得第九届Channel全球华语榜中榜最受欢迎歌曲奖；4月发行专辑《信仰爱情》。
2004年，被导演郭在容钦点演唱《缘起不灭》中文主题曲《爱太遥远》；11月发行专辑《爱情程式》。
2005年，参演《恶男宅急电》，饰演一个癌症病患者，为其量身定做片头曲《恶男宅急电》和片尾曲《再见》。
2006年，发行专辑《不说出的温柔》，升格成为制作人；8月参演电视剧《宝岛少女成功记》。2007年参演台湾首部网络部落格（BLOG）偶像剧《舞动台中》。
2008年，主演电影《海角七号》，饰演失意的乐园主唱“阿嘉”，演唱电影主题曲《国境之南》获得第45届金马奖“最佳原创电影歌曲奖”，该影片在全台湾票房缔造出5亿3千万台币的票房，代表台湾竞逐奥斯卡最佳外语片，在日本东京海洋电影节获百万首奖，获夏威夷最佳影片，先后参加了韩国斧山电影展、法国费索尔影展（入围当代亚洲电影风貌的竞赛片）、日本宫崎影展（闭幕电影）、温哥华影展、美国亚特兰大亚洲电影节；7月25日发行新歌精选辑《无乐不作》；10月4日在河岸留言举办小型演唱会；10月24日在台湾发行《海角七号》原声带；12月8日获得TVB8金曲榜最佳唱作歌手铜奖；12月20日在小巨蛋举行个人首场售票演唱会“2008台湾大范逸臣无乐不作演唱会”。
2009年，连续参加了厦门、海南和湖南卫视等电视台春节晚会的录制和直播；与吉他手黄冠龙组成二人乐队，定名为“酷爱乐团”，二人携手合作创作音乐，他们同时跟另外几位音乐人合组了“就是帅”乐团作现场演出；2月4日歌曲《国境之南》获得搜狗音乐大本营“盘点2008年度金曲”第9名；2月14日《海角七号》原声带在内地发行，同日内地上映《海角七号》；3月参演电影《爱到底》；3月至9月先后在东莞、安徽、广州、湖南邵阳、苏州、常熟、贵州遵义、南京等地举办歌友会；8月至9月参加台湾文化节疯乐祭演唱会多伦多场和温哥华场；10月20日参加广播金钟奖颁奖典礼担任演出嘉宾。
2010年2月12日，在央视新春电影音乐会演唱由亚当·兰伯特原唱的《2012》主题曲《Time For Miracles》；4月和黄冠龙一起发行专辑《初生之犊》。
2011年2月，主演电影《分手达人》；8月参演电视剧《无懈可击之高手如林》。
2012年2月，参演电影《夜店诡谈》，一人分饰六角；3月参演电影《三月情流感》，打破以往正派的形象，在片中大幅度转身蜕变为“花心男”；8月主演荒诞爱情喜剧电影《稍安勿躁》；同年参演电视剧《爱闪亮》，饰演男一号，打开了大陆电视剧市场。
2013年8月，发行个人专辑《摇滚吧，情歌!》；同年参演电影《粉红女郎·爱人快跑》；9月19日晚在“梅州月 中华情”2013年中央电视台中秋晚会上演唱了歌曲《什么风把你吹来的》。
2014年，主演的电影《与贼同屋》上映；12月，主演中泰两国联手打造的首部极恐悬疑电影《还魂之迷失曼谷》，饰演惊悚版催眠大师。
2015年，主演电视剧《客家人》；12月，主演中国首部白酒文化电影《国酒》，该片于2016年1月15日上映。
2016年5月13日，主演的时尚喜剧爱情电影《购物女王》上映。
2016年，电视剧《秀丽江山》将播出，片头曲由歌手范逸臣演唱的同名片头曲MV《秀丽江山》。11月9日，《无乐不作好时光》MV正式发布。
2021年1月15日，主演由周杰伦监制的热血励志赛车题材电影《叱咤风云》上映，在片中饰演想要重回巅峰的车王李一飞。12月29日，范逸臣参演的电影《纹身》 发布海报及预告，并宣布影片定档2022年1月14日。
2023年5月13日，参加的音乐文化交流节目《声生不息·宝岛季》播出；7月2日，参演电视剧《八尺门的辩护人》播出。
2009年1月13日担任“台湾省开放对内地旅游”形象大使；6月4日参加101大楼莱雅慈善记者会推出“台湾莱雅原住民小豆芽计画”；7月15日出席红叶少棒义卖活动立志当终身志工；7月25日参加观光局活动 “把台湾寄出去”启动音乐会；7月30日参加桃园有爱慈野孩子善演唱会；8月16日出席电视筹款赈灾节目；8月17日到台大医院探访病童；8月19日在河岸留言出席慈善义演、义卖会；8月22日连同张惠妹等多位原民歌手入灾区献爱；8月23日参加饥饿30夕阳音乐会；10月08日举行TOUGH + 范逸臣and 阿龙 "Never Give Up" TEE 义卖活动；11月3日担任“捷运心文化运动”形象大使。
2010年1月6日现身电影《忠犬小八》慈善特映会现场为影片宣传；3月19日担任“2010中华职业棒球”代言人；担任台湾“垦丁春浪音乐节”代言人。
范逸臣的声音是国语市场上让人有爱情幸福感的男声，拥有高亢、温柔又丰富的声音特质，音色清澈明亮，可以把看似悲情的歌也唱得很有希望，可以经由他的音乐与歌声，让我们继续相信爱情，对爱情不绝望，有勇气去追寻自己的幸福，因此被称为“幸福系”歌手（网易娱乐评）。
