欧阳奋强，在1987版《红楼梦》中，欧阳奋强把脂粉气十足而又惹人喜爱的情痴“宝二爷”演得活灵活现，然而，在四川电视台电视剧中心担任导演的欧阳奋强，似乎已见不到当年宝玉的影子，取而代之的是一个更有几分魄力的形象。
1983年，被导演王扶林看中参与拍摄《红楼梦》，饰演贾宝玉。1987年，转行做导演。1994年，导演的电视剧《我的妈妈在西藏》在中央台、四川台播出，并获95中宣部“五个一工程”奖 。1995年，执导电视剧《父亲》，获四川省广播电视评比一等奖。2000年，执导电视剧《雄起酒家》，获2001年全国优秀电视剧“飞天奖”优秀短剧奖。2003年，执导音乐电视剧《中国公主杜兰朵》，获全国优秀戏曲电视“白玉兰奖”、全国电视剧“飞天奖”。2006年，担任电视连续剧《我的未来不是梦》的制片人、艺术总监。2007年，执导戏曲电视连续剧《王熙凤》 。2012年，执导电视剧《最后一个冬天》 。2013年8月12日，由“宝哥哥”欧阳奋强执导的谍战剧《反击》在北京影视频道首都剧场首播，该剧讲述在1949年我党地下组织为迎接解放军入蓉城，与垂死挣扎的国民党反动派展开殊死斗争的故事 。
2014年3月，欧阳奋强受《你有一封信》节目组之邀，给一位自己多年的影迷，同时也是一位还不知女儿已去世的老母亲，送上一点安慰 。6月16日，欧阳奋强执导的电影《安妮的邛海》在西昌正式开机。该片除了讲述生态文明，该片还将会把当地丰厚的彝族文化融入其中 。7月4日，欧阳奋强执导的公路喜剧《超萌英雄》上映 ，剧中，87版贾琏扮演者高宏亮饰演一位一位城府颇深的大公司高层人士 。8月26日，欧阳奋强执导的电影《花香》上映。影片以两个家庭的恩仇为背景，描述了一对青年男女的纯美恋情。欧阳奋强表示，自己试图打造一部经典的“中国式纯爱”电影 。
2015年，11月恐怖片《隔墙有眼》在成都开机拍摄，欧阳奋强首度执导恐怖片 。
2018年，与邢昭林、菅纫姿、宣璐、徐文浩等合作出演由李小江执导的古装玄幻少年励志养成剧《问天录之少年钟馗》 。2020年4月3日，执导当代剧《一诺无悔》在央视一套播出 ；12月18日，执导的以脱贫攻坚奔小康为主题的电视剧《金色索玛花》在中央电视台综合频道播出 ；10月21日，担任四川省影视艺术联盟顾问 。2021年12月3日，主演的电影《半个月亮爬上来》定档。
