安志杰，身形强健灵活且多才多艺 ，他不仅五官轮廓分明，肌肉也线条优美。他的银幕形象一贯以凶狠凌厉著称，无论在古装片还是时装片中，他都身手出众，颇为抢眼。在电影《绝命逃亡》中，他的表现惊人，打戏不仅精彩，而且还霸气十足，他半裸上身以寡敌众，卖力出演拳拳到肉，再度演活了一个令人难忘的反派角色。
2002年，完成了个人首部电影作品，在科幻动作电影《黑侠II》中饰演男主角黑侠，从而正式进入演艺圈 。2003年，与蔡依林共同为电影《我的失忆男友》演唱片头曲《爱的天使》，并独唱了插曲《不再怕黑》。2004年，凭借动作电影《少年阿虎》获得第23届香港电影金像奖最佳新人奖 。
2007年，主演犯罪电影《神探》 。2010年，主演古装武侠电影《苏乞儿》上映 。2011年，其主演的刑侦剧《新玉观音》首播 。2012年，与谢霆锋周杰伦合作主演的动作电影《逆战》上映 。2013年，接替赵文卓，与甄子丹合作主演了动作电影《特殊身份》 。2014年，凭借警匪犯罪动作电影《魔警》入围第6届澳门国际电影节最佳男配角奖 。2015年，其主演的古装战争动作电影《白幽灵传奇之绝命逃亡》上映 。2018年，在猫腻所著的同名小说改编的古装玄幻剧《将夜》中，饰演朝小树 。2021年12月20日，出演的电影《紧急营救》上映。 2022年5月1日，主演的动作犯罪片《盲战》上映。 11月，主演《龙马精神》。
